Dîner / Repas spectacle, Montans : Réveillon de la Saint Sylvestre au Montanais

Venez finir l'année en beauté avec un repas gastronomique au restaurant le Montanais

Du

Menu :
– Espuma d’œufs brouillés, caviar osciètre et gressin à la myrte
– Foie gras de canard fumé, tartare de betterave, réduction de porto
– Noix de Saint-Jacques grillées, velouté de potimarron, éclats de noisettes, huile de roquette
– Filet de veau lardé, dauphinois à la truffe, échalotes confites, jus au poivre Selim
– Ananas rôti, crumble coco, mousse gingembre
– Clémentine corse pochée, mousse chocolat Acaïou, crémeux praliné

Localiser