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À la Ferme des Deux Rives, Violaine et Maxime forment un duo complémentaire au service d’une agriculture locale et durable. Elle est docteure en agronomie, lui ingénieur de formation. Ensemble, ils mettent leurs compétences au profit d’un projet solide, ancré dans le territoire et tourné vers l’avenir.
Publié le 31 juillet 2025
À la Ferme des Deux Rives, l’avenir pousse avec passion grâce à Violaine et Maxime, un duo complémentaire. Elle, docteure en agronomie ; lui, ingénieur de formation. Deux parcours solides qui s’unissent autour d’un projet agricole durable, local, et surtout, plein de vie.
L’histoire commence en 2017, lorsque Violaine reprend la ferme de 26 hectares en agriculture biologique, après une année de stage auprès de l’exploitant précédent. Elle y perpétue la culture des céréales et des pommes, mais surtout, elle décide de remettre à l’honneur le melon — historiquement cultivé sur ces terres. « La production avait été arrêtée à cause de certaines contraintes, mais le sol est parfaitement adapté », explique-t-elle.
Face à l’ampleur du travail, Violaine n’est pas seule bien longtemps. Maxime, son ami de longue date, rejoint l’aventure. Pendant qu’il prépare son diplôme agricole, il continue de travailler en parallèle, avant de rejoindre officiellement l’exploitation en 2022. Depuis, ils codirigent ensemble le GAEC La Ferme des Deux Rives, en partageant les responsabilités au quotidien.
Le melon, cette gourmandise estivale, s’étend désormais sur deux hectares et représente plus de la moitié des revenus de la ferme, bien que sa production reste saisonnière. Curieux et ingénieux, Violaine et Maxime n’hésitent pas à innover : Maxime a même adapté une machine de plantation attelée au tracteur, réduisant ainsi la pénibilité et le temps passé dans les champs — un gain de confort et d’efficacité !
Chaque année, entre 20 et 40 tonnes de melons sont récoltées et écoulées exclusivement en circuit court : marchés locaux, boutiques bio, AMAP… Et depuis septembre 2024, les cantines scolaires de l’Agglomération ont la chance d’en profiter grâce à l’association OPLA (O Petits Légumes d’Autan), qui fédère les producteurs locaux.
Et cet été, des chanceux ont pu découvrir les melons de Violaine et Maxime … sous un autre jour ! C’est sous forme de sorbet que leurs fruits ont fait sensation, préparé par le glacier artisanal Sébastien Tiffon, installé à Rabastens. Dans le cadre du projet Le Goût de la Terre, les saveurs 100 % locales ont voyagé à bord du camion de glaces de l’agglomération, s’arrêtant de village en village pour régaler les habitants tout au long de la tournée.
Un bel exemple de réussite locale et d’engagement durable !
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