Initiation / découverte dans le cadre d'un événement : Croquez l’été

Le Château Bouscaillous propose des rendez-vous estivaux autour du pain et du vin
À Noailles, le Château Bouscaillous met en place cet été une série de rencontres hebdomadaires destinées à valoriser les savoir-faire gastronomiques et viticoles du territoire. Chaque jeudi soir, le domaine accueillera le public dans le cadre d’animations baptisées « Pain, vignes et bonnes manières ».
À l’initiative du chef Jean-Luc Denonain, ces rendez-vous s’articulent autour d’une dégustation de pains artisanaux réalisés par Pierre Garcia, boulanger à Cordes-sur-Ciel. Différentes préparations estivales, élaborées à partir de produits de saison, viendront accompagner ces créations boulangères.
L’occasion sera également de découvrir le travail mené au vignoble par Annie et Philippe Caussé. Les deux vignerons proposeront une présentation de leur domaine et de leurs méthodes de vinification, tout en partageant avec les visiteurs quelques anecdotes sur l’histoire de leurs cuvées.
Au-delà de l’aspect gastronomique, ces soirées se veulent avant tout des moments d’échange et de convivialité, favorisant la rencontre entre producteurs, artisans et amateurs de patrimoine gourmand.
Les rendez-vous se dérouleront chaque jeudi soir durant la saison estivale au Château Bouscaillous, à Noailles.