La Communauté d’Agglomération Gaillac-Graulhet (entre vignoble et bastides) est l’une des 3 agglomérations du département du Tarn, en cœur d’Occitanie.

Depuis 2017, elle intègre de nombreux domaines de compétences qui touchent à la vie quotidienne de ses habitants. Regroupant 56 communes et 850 agents, la collectivité se distingue par son attractivité économique, son offre touristique et sa qualité de vie.

Fonction principale

La Communauté d’Agglomération Gaillac-Graulhet recherche son/sa futur·e Chargé.e de mission Projet Alimentaire Territorial (PAT) pour assurer l’animation, la promotion et le suivi des axes stratégiques du Projet Alimentaire Territorial de la collectivité et la mise en œuvre opérationnelle en direct ou en collaboration des actions en découlant.

Contexte

La communauté d’agglomération Gaillac Graulhet a obtenu la reconnaissance nationale de son PAT (niveau 2) en décembre 2025. Elle a aussi été lauréate d’un appel à projet en 2025 dans le cadre de la SNANC (Stratégie Nationale pour l’Alimentation, la Nutrition et le Climat) visant à soutenir le déploiement des actions des PAT sur les territoires et permettant de bénéficier de financements pour le déploiement du projet.

Cette reconnaissance découle du travail engagé par la collectivité depuis 2021 sur sa politique alimentaire volontariste. Cet engagement est d’autant plus important que la Communauté d’agglomération porte la compétence éducation et la gestion de la restauration scolaire dont plus du quart de la fabrication est assurée en régie (soit 1 600 repas produits par nos équipes dans les restaurants scolaires).

La 1ere phase du PAT a permis de mettre en œuvre un plan d’actions avec des résultats à la clé : l’agglomération est passée de 5% à 25% de denrées locales dans ses approvisionnements pour les restaurants scolaires.

Il est aujourd’hui nécessaire de passer en phase 2 du PAT.

Missions

Les actions prioritaires identifiées du PAT sont :

• Soutien des équipes du service Restauration Collective en interne pour maximiser l’utilisation des produits de qualité et de proximité dans la restauration collective (interne en priorité et externe) ;
• Développement et suivi technique pour augmenter les capacités de production de repas sur le territoire pour les besoins en régie de la collectivité en lien avec la volonté d’augmenter la consommation de produits de qualité et de proximité ;
• Accompagnement des filières agricoles locales pour assurer des liens entre production et consommation, accompagnement de la filière locale en particulier fruits et légumes.
• Suivi de l’Espace Test Agricole présent sur le territoire pour permettre à l’association d’accompagner des porteurs de projet sur site et sur des exploitations agricoles locales afin de favoriser les tests et la réussite des installations sur le long terme ;
• Sensibilisation des publics (enfance, jeunesse, habitants, élus et techniciens, …) aux enjeux de l’agriculture, de l’alimentation, à la lutte contre le gaspillage, aux productions et produits en lien étroit avec les agriculteurs et artisans du territoire et à l’environnement.

Au quotidien vous aurez pour missions en lien étroit avec les actions précédentes :

1. Animer et coordonner les acteurs pour aider à l’émergence et à la concrétisation d’actions :

• Faire vivre la gouvernance du PAT : diriger les réunions, COPIL, faire remonter les informations terrain,
• Favoriser le passage de l’idée à l’action : Animer les réunions de travail, outiller en gestion de projet, accompagner à la recherche de financement et assurer les passerelles avec les autres projets et politiques territoriales (Schéma De Développement Economique, SCoT, PCAET, …),
• Mettre en lien et valoriser les porteurs de projets alimentaires du territoire : ateliers cuisine, jardins partagés, économie circulaire, agritourisme, installation agricole, groupement de producteurs, ferme pédagogique etc.,
• Mettre en réseau les acteurs terrain avec les partenaires du PAT : accompagner les professionnels du territoire (producteur, transformateurs, …), communiquer sur les outils et dispositif nationaux (MA-CANTINE), communiquer sur les acteurs proposant des produits locaux ou des outils comme la plateforme Agrilocal du département,
• Développer les échanges avec les territoires voisins.

2. Mettre en place les actions du projet alimentaire territorial labellisé de niveau II :

• Suivre les dossiers dans le cadre de la labellisation, les démarches avec la DRAAF, les appels à projet,
• Faire de la veille et promouvoir les opportunités de financements aux acteurs publics et privés du territoire sur les thématiques liées au projet alimentaire,

3. Assurer le bon développement des actions transversales internes ou externes et le suivi des activités et des résultats du projet :

• Mettre en place des temps de concertation, d’échanges, de rencontres thématiques à destination des élus et des partenaires,
• Animer les ateliers pour élaborer la stratégie évaluative des impacts du PAT,
• Assurer le recueil et l’analyse des données,
• Communiquer les résultats aux parties prenantes du projet,
• Assurer la capitalisation d’expérience avec le RnPAT.

Le poste est basé au Centre de ressources de Técou (81600) de la Communauté d’agglomération Gaillac-Graulhet toutefois, il nécessite une mobilité géographie sur l’ensemble du territoire de la collectivité pour assurer les missions. Le permis B est donc obligatoire.

Profil 

Titulaire Titulaire d’un diplôme de niveau Bac+3/+5 en agroalimentaire ou en agronomie, vous avez une sensibilité pour le développement local. Grâce à votre parcours, vous connaissez le fonctionnement des filières agricoles et de la transformation alimentaire ainsi que le fonctionnement institutionnel (procédures administratives, dispositifs de développement territorial etc.).  Vous comprenez également les contraintes des acteurs de la restauration collective. Une première expérience à un poste similaire, avec une forte opérationnalité dans la conduite de projet (montage de dossier de financement, appel à projets, animation de réseau, création et suivi de KPI etc.) dans le domaine agri-agro serait un atout.

Vous possédez un excellent sens du relationnel et êtes à l’aise pour établir le contact.  Vous appréciez le travail en équipe et savez animer des groupes de travail.

Organisé.e, pragmatique et réactif vous avez la capacité à travailler en transversalité sur différentes thématiques. Vous êtes réfléchi.e et savez allier réflexion stratégique et conduite opérationnelle.

Autonome dans vos missions, vous avez aussi la capacité d’être force de proposition.

Rejoignez un territoire dynamique et engagé !

Conditions d’exercice

• Nombres d’heures hebdomadaires : temps complet 35h hebdomadaire
• Lieu d’affectation : Técou
• Cadre d’emploi : Catégorie A
• Poste ouvert aux contractuels : CDD de 3 ans jusqu’à mai 2029.
• Date de prise de poste souhaitée : mai 2026.
• Rémunération : Statutaire + IFSE (+ RIFSEEP, CET, CNAS, CIA, mutuelle et prévoyance sous condition)

Lettre de candidature + C.V. à adresser à :

📩 Par mail :

recrutement.rh@gaillac-graulhet.fr

📫Par courrier :

Monsieur Paul SALVADOR, Président

Communauté d’Agglomération Gaillac-Graulhet

Le Nay Técou -BP80133- 81604 Gaillac

Travailleurs handicapés :

Nous vous rappelons que conformément au principe d’égalité d’accès à l’emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le statut général des fonctionnaires, la Loi du 26 janvier 1984 portant statut général des fonctionnaires territoriaux et le décret régissant le cadre d’emplois correspondant. Nous vous rappelons toutefois, qu’à titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.