Avec ÒSCA, c’est tout le territoire qui vous dit bravo ! Véritable porte d’entrée pour tous les acteurs économiques sur l’ensemble du territoire, ÒSCA accompagne tous les profils d’entrepreneurs et d’entreprises à se développer ou à s’installer pour profiter pleinement de la qualité de vie ou du dynamisme que Gaillac-Graulhet a à offrir.
Entre Labessière-Candeil et Fénols, la commune Lasgraïsses déploie un charme discret, avec ses vieilles maisons nichées près de l’Eglise notre Dame.
Au XIXè siècle, elle a été le lieu de découvertes archéologiques notables : un torque de l’époque celte (semblable à celui de Montans) et un brassard gaulois en or.
A l’entrée du village, la salle de Ferrières, qui accueille à ses heures la médiathèque mobile ou le salon d’art des Couleurs des Hauts de Ferrières, servira d’écrin à la rencontre.
Sur les hauteurs de Cucugnan, Roland Feuillas, boulanger et humaniste, a créé un écosystème de paysans, meuniers et boulangers autour d’un Moulin à vent totémique, d’un conservatoire de blés anciens et du concept de “Pain vivant” respectant une filière dite “100% Nature. Passionné, homme de conviction, il est l’auteur de A la recherche du pain vivant, A la recherche du blé vivant (Acte Sud) ainsi que de plusieurs pièces de théâtre.
Le Domaine Rotier s’étend sur 35 ha près de Cadalen. Il se caractérise par les sols de graves où s’épanouissent naturellement les cépages locaux (Loin de l’œil ou Duras). Ils donnent des vins très parfumés, vieillissant avec beaucoup d’élégance.
Dans les années 2000, le choix a été fait d’une viticulture plus écologique qui verra la naissance des cuvées L’Âme ou Esquisse, caractérisée par une réduction significative des sulfites. Cette ambition d’un vin sain, reflet de son terroir, résume parfaitement l’exigence de qualité du domaine.
Ce rendez-vous particulier de la Livresse des mots s’inscrit dans le projet du Goût de la Terre, célébrant les richesses locales sur 56 communes. Cette rencontre entre littérature et vin du Gaillacois, contribue à la valorisation des acteurs de proximité et à l’engagement de la communauté.
Tarif unique de 5€ (2 verres de vin et bouchées)Sur réservation : 06 86 45 71 25 mediatheque@gaillac-graulhet.fr
Retour en haut
